Sayuran Untuk Menu Buka Puasa
Menyiapkan menu buka puasa tidak hanya mengacu pada lauk pokok nya saja seperti ikan, ayam, daging dan telur, anda juga haru menyiapkan sayur mayur nya. seperti sawi.
Sawi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Sayuran hijau sesungguhnya memiliki lebih banyak vitamin A, karotenoid, vitamin K dan flavonoid daripada buah yang umum dikonsumsi dan sayuran lainnya. Sawi hijau termasuk salah satu sayuran yang paling bergizi. Sawi adalah gudang fitonutrien yang memilki khasiat bagi kesehatan dan pencegahan penyakit.
Sawi yang biasanya menjadi sayuran pendamping mie atau pangsit yang enak itu juga mempunyai banyak khasiat dan kandungan gizi yang banyak. Sawi Baik untuk Ibu Hamil, khasiat sawi luar biasa, mampu menangkal hipertensi, penyakit jantung, dan berbagai jenis kanker. Manfaat lainnya adalah menghindarkan ibu hamil dari anemia.
Baiklah, sekarang mari kita simak Resep sawi ijo tumis udang.
Siapkan bahan-Bahan Berikut Ini :
- 1 ikat sawi ijo potong2
- 2 btg kemangi
- 3 siung bawang merah
- 2 siungbawang putih
- 1 sdm saos sambal
- 1 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 1/4 sdt lada halus
- minyak untuk menumis secukupnya
- air secukupnya
- 100 gr udang kupas kulit
Cara Membuat Sawi Tumis Udang Untuk Menu Nasi Kotak Buka Puasa Bersama :
- Cuci udang sawi dan kemangi lalu tiriskan, tumis bawang merah, bawang putih kemudian masukkan udang dan masak sampai setengah matang.
- Masukkan sawi beserta bumbu lainya tambahkan sedikit air masak sampai matang koreksi rasa angkat.
Sekarang sawi tumis udang sudah bisa anda sajikan bersama dengan ayam goreng, tempe goreng, telur balado atau dendeng daging sapi.
Jika anda ingin memiliki usaha catering anda bisa memasukkan menu sawi tumis udang sebagai salah satu paket nasi kotak untuk berbuka puasa di Jakarta
